手順 （1

津軽雪花を袋から出して、軽く水で洗います。

手順 （2

津軽雪花をにぎり潰すように、一口大にちぎります。

手順 （3

津軽雪花に砂糖を先に混ぜて、全体的になじませてから、残りの塩・コショウ、粉末昆布ダシ、すりおろし生姜、醤油を入れて、味を付けます。

手順 （4

手順（3）に、片栗粉を入れて、軽く混ぜてから、天ぷら粉を入れて、更に混ぜながら、よく馴染ませます。

手順 （5

手順（4）の津軽雪花を、180度位に熱した揚げ油でカラッとなるまでじっくり揚げます。
表面がコンガリ狐色になったら揚げ時です。
しっかり油をきって出来あがりです。

お皿にレタスやレモンなどを添えて、津軽雪花の唐揚げを盛り付けてお召し上がり下さい。