おからこんにゃく簡単レシピ
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おからこんにゃくの簡単レシピ

本格焼肉?!「カルビ焼風」

お肉と変わらない歯ざわりで、お肉好きの方にもお薦め。

材 料
津軽雪花 300g
砂 糖 大さじ1
醤 油 大さじ1
すりおろし生姜 10g
片栗粉 大さじ2
タレ 30cc
おすすめのタレ
醤油とザラメを同量鍋に入れ、煮溶かし、韓国産唐辛子パウダー等を混ぜます。


手順 (1

津軽雪花を袋から出して、軽く水で洗います。

手順 (2

津軽雪花(300g)を2mm〜3mm程に切ります。

手順 (3

切った津軽雪花に砂糖、醤油、生姜で下味を付けます。

手順 (4

手順(3)の中に片栗粉を入れ、よくもみこみます。

手順 (5

手順(4)の津軽雪花を、180度位の油に、重ならないように入れ、1分程揚げます。

手順 (6

手順(5)の揚げた津軽雪花にタレをからめます。

おすすめのタレ
醤油とザラメを同量鍋に入れ、煮溶かし、韓国産唐辛子パウダー等を混ぜます。

手順 (7

手順(6)のタレをからめた津軽雪花を、網焼きにしてこげ目をつけて出来上がりです。

お皿におからこんにゃくのカルビ焼風を盛り付けて、白胡麻などを振りかけて美味しくお召し上がり下さい。