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栄養分析表(100g当り) | |||
エネルギー | 5kcal | ナトリウム | 3mg |
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たんぱく質 | 0.1g | プロテオグリカン | 6mg |
脂質 | 0.1g | コラーゲン | 300mg |
炭水化物 | 2.7g |
コラーゲンやヒアルロン酸とならぶ動物の軟骨の主成分でもあり、保水性に優れ、経口摂取も可能な素材です。
タンパク質や糖鎖(グリコサミノグリカン)が共有結合した複合糖質の一種です。
青森県・弘前大学での研究から地元企業によって商品化されました。
商品名 | 玄米入りこんにゃくサラダめん |
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品名 | こんにゃく |
原材料名 | こんにゃく粉(国産)、うるち玄米(国産)、水酸化カルシウム、コラーゲン、サケ軟骨抽出物 |
原料原産地 | 国産 |
内容量 | 200g(100g×2袋) |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 |
※本品は国産特等こんにゃく粉を使用。 ※開封後はできるだけ早くお召し上がり下さい。 |
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